Ayam-ayam Awalnya Dikenakan untuk Cockfighting, Bukan Makanan

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-12-16 09:39

Sesiapa yang dikejar di sekeliling halaman oleh ayam yang marah tahu burung-burung ini tidak bersifat tanpa tujuan atau takut. Descended dari beberapa makhluk paling sengit yang pernah berkeliaran di planet ini, darah hari ini Gallus domesticus membawa segala kebanggaan, keberanian, kemarahan dan kejahatan nenek moyangnya. Memanfaatkan sifat-sifat ini dengan manfaat yang mudah untuk melekat dua lelaki bersama di dalam ruang yang kecil, tertutup, orang ayam pertama yang dijaga supaya mereka dapat menikmati cermin mata ayam.

Sejarah Singkat Cockfighting

Secara umumnya diterima bahawa ayam belanda bermula di Asia Tenggara dengan nenek moyang hutan yang sangat dahagakan ayam hari ini, Gallus gallus. Pada satu ketika, India liar dan sengit Gallus sonneratii, yang progenitor yang bertanggungjawab untuk kulit kuning ayam moden, telah berkahwin dengan yang pertama. Bersama-sama, kedua-duanya dibiakkan dan terlatih untuk berperang, dan kemudian menyebarkan ke seluruh India dan Timur Tengah oleh tentara, pelancong dan pedagang yang menikmati sukan ini. Dengan beberapa akaun, pertempuran ayam bermula pada 4000 SM di Persia dan 2500 SM di peradaban Zaman Gangsa Lembah Indus.

Ia tidak menangkap di Barat, bagaimanapun, sehingga Perang Greco-Persia pada abad kelima SM. Menurut legenda, dalam perjalanannya untuk melawan Persia, jenderal Themistocles Athena yang hebat melihat dua ekor ayam yang bertarung di sisi jalan dan terkesan dengan baik:

Lihat, mereka tidak berjuang untuk tuhan-tuhan mereka, untuk monumen nenek moyang mereka, untuk kemuliaan, untuk kebebasan atau keselamatan anak-anak mereka, tetapi hanya kerana orang tidak akan memberi jalan kepada yang lain.

Cepat menjadi en vogue, kepada orang-orang Yunani sukan ini bermakna lebih daripada sekadar hiburan, seperti yang dilaporkan Encyclopaedia London:

Pada mulanya, sabung ayam adalah sebahagian agama dan sebahagiannya sebuah institusi politik di Athens; dan diteruskan untuk meningkatkan keberanian yang bijak dalam minda pemuda mereka, tetapi kemudiannya merosakkan di sana dan di bahagian-bahagian lain di Greece untuk hobi bersama, tanpa sebarang niat politik atau agama.

Meskipun ditaklukkan oleh orang Rom, orang-orang Yunani memberikan pengaruh yang berpanjangan kepada mereka. Bersama-sama dengan budaya, seni bina, teologi dan falsafah mereka, orang Yunani juga memperkenalkan orang-orang Rom untuk menentang ayam sabung. Para penakluk begitu menyukai sukan yang mereka abadi pada syiling perak dan dalam mosaik yang cantik. Ketika Rom berkembang pesat, akhirnya mereka merangkumi tiga benua dan menguasai 25% populasi dunia, mereka membawa kebudayaan mereka, yang termasuk pencemaran ayam.

Orang-orang Eropah memeluk sukan ini dalam Zaman Gelap, dan semangat untuk pertembungan ayam tidak dikurangi oleh sama ada intelektual semula kelahiran Renaissance, atau manusia yang baru ditemui Pencerahan. Elizabeth I, James I, Henry VIII dan Charles II semuanya dilaporkan telah menikmati apa yang dikenali sebagai "Pastime Diraja," dan kemudian, ketika Amerika dijajah, orang-orang Eropah membawa sukan ini. Malah, beberapa bapa pengasas, termasuk Thomas Jefferson, George Washington dan Benjamin Franklin, diketahui tidak hanya menonton pertandingan, tetapi juga bersaing dengan burung mereka sendiri.

Cockfighting terus sebagai sukan undang-undang melalui Perang Saudara (1861-1865), dan ia dikhabarkan bahawa kami 16^th Presiden, Abraham Lincoln, memperoleh "Jujur Abe" yang monikernya kerana reputasi beliau untuk keadilan dalam mengadili pertikaian.

Tidak lama kemudian, bagaimanapun, beberapa kumpulan mula menentang amalan tersebut. Bermula pada 1866 dengan Masyarakat untuk Pencegahan Kekejaman terhadap Hewan, aktivis bekerja keras untuk mengharamkan sukan itu. Walau bagaimanapun, menghairankan, ayam haram tidak menyalahi undang-undang di semua 50 negeri sehingga 2007, apabila Louisiana akhirnya mengharamkannya. Akta Penguatkuasaan Larangan Pertempuran Haiwan, juga diluluskan pada tahun 2007, telah menjadikannya suatu jenayah persekutuan untuk mengangkut perkelahian sabung ayam (mungkin juga termasuk burung) di seluruh negeri dan sempadan negara.

Sayangnya, sukan ini terus ke hari ini. Menurut Masyarakat Humane, kokpit berlaku secara teratur di Amerika Syarikat dan di seluruh dunia. Malah, musim panas lalu di Eastern Oregon bekas timbalan sheriff dan isterinya ditangkap dan didakwa menjalankan operasi permainan haram dan melanggar Akta Kebajikan Haiwan. Dugaannya, mereka mengendalikan derbi kokpit di harta luar bandar mereka.

The Vicious Pedigree, and Evolution Sad, of the Majestic Chicken

Pada tahun 2003, seorang ahli paleontologi mendapati tulang fosil a dinasaur Tyrannosaurus di Montana dengan apa yang digambarkan pakar sebagai "saluran darah yang elastik" di dalamnya. Pakar yang mempelajari hubungan evolusi di antara spesies dan populasi yang berlainan (filogenetik) memeriksa kapal dan menentukan bahawa "saudara terdekat keluarga T. rex tidak lain adalah ayam tempatan."

Ketika manusia mula hidup di perkampungan bersama Gallus gallus, Gallus sonneratii dan unggas liar yang lain, mereka tidak lama lagi mula membiarkan mereka. Walaupun mekanisme penggantian tepat tidak diketahui, pakar telah mengenal pasti empat peringkat dalam proses:

• Semasa peringkat pertama, seperti ayam dan orang belajar untuk wujud bersama, ayam menjadi nilai simbol agama, tetapi tidak ada pembiakan. Pada peringkat kedua, apabila pertembungan ayam muncul dan menyebar, pembiakan aktif berlaku untuk memupuk sifat-sifat yang paling diinginkan - terutamanya yang meningkatkan kemahiran berperang.
• Semasa peringkat ketiga, pada masa pertanian dan industri menjadi lebih khusus, orang semakin tertumpu pada jalinan selektif, khususnya di Barat. Pada peringkat terakhir, yang telah berlaku baru-baru ini, kaedah pertanian perindustrian moden digunakan untuk pembiakan ayam dengan hasil dramatik.
• Dalam abad ke-setengah yang lalu, pertanian korporat moden telah mengetahui bahawa dengan menguatkan makanan ayam dengan vitamin dan antibiotik, besar-besaran, pengeluaran ayam perindustrian adalah mungkin. Di dalam bangsal besar, berdesakan bersama-sama paruh untuk menyisir, bukannya berjuang dengan jirannya atau mencari tempat perlindungan dari unsur-unsur atau melarikan diri dari pemangsa, ayam moden boleh memberi tumpuan kepada satu perkara - makan. Sama ada akhirnya ditakdirkan untuk menjadi broiler atau lapisan, peningkatan besar kalori "dinikmati" oleh ayam hari ini membolehkan anak ayam satu ons berkembang hingga lima kilogram dalam sebulan setengah.

Adakah Gallus domesticus Lebih baik hari ini?

Walaupun kebanyakan daripada kita tidak lagi memaksa ayam ke dalam pertempuran bersenjata yang mematikan untuk hiburan kita, keadaan mengerikan yang dialami oleh majoriti ayam hari ini, ada yang berpendapat, tidak lebih baik. Daripada menilai leluhur kita kerana kekejaman dan penyumbatan darah mereka, mungkin kita yang makan ayam harus terlebih dahulu memikirkan ketangguhan dan kepantasan kita sendiri. Atau tidak. Kami hanya boleh duduk di pinggan General Tso yang lazat. Ia begitu baik! 😉