Logo ms.emedicalblog.com

Di mana Bacon Datang Dari Pada Babi

Di mana Bacon Datang Dari Pada Babi
Di mana Bacon Datang Dari Pada Babi

Sherilyn Boyd | Editor | E-mail

Video: Di mana Bacon Datang Dari Pada Babi

Video: Di mana Bacon Datang Dari Pada Babi
Video: DAGING BABI SEGAR DI MIKROSKOP | Pig Meat Pork Microscope Zoom 1000X 2024, Mungkin
Anonim
Hari ini saya dapati di mana Bacon berasal. Kini anda mungkin berfikir, seperti yang saya lakukan, bahawa Bacon datang dari menggabungkan dua bahagian yang hebat dengan smidgen yang luar biasa. Tetapi sebenarnya, Bacon, atau sebagai saudaraku memanggilnya "gula-gula daging", jelasnya berasal dari babi kami yang meniup sedikit kawan, babi, yang nampaknya tidak mengasyikkan. Walaupun sudah tentu, seseorang juga dapat menemui Bacon yang dibuat dari ayam belanda, ayam, dan juga soya untuk semua kawan-kawan hippie kita yang berbau di luar sana.
Hari ini saya dapati di mana Bacon berasal. Kini anda mungkin berfikir, seperti yang saya lakukan, bahawa Bacon datang dari menggabungkan dua bahagian yang hebat dengan smidgen yang luar biasa. Tetapi sebenarnya, Bacon, atau sebagai saudaraku memanggilnya "gula-gula daging", jelasnya berasal dari babi kami yang meniup sedikit kawan, babi, yang nampaknya tidak mengasyikkan. Walaupun sudah tentu, seseorang juga dapat menemui Bacon yang dibuat dari ayam belanda, ayam, dan juga soya untuk semua kawan-kawan hippie kita yang berbau di luar sana.

Lebih menarik lagi, apa bahagian babi yang berasal dari daging babi? Nah itu bergantung kepada gaya. American Bacon, atau "bacon berbatu" sebagai rakan-rakan limey yang indah dari Kepulauan British seperti memanggilnya, biasanya dipotong dari sisi lemak perut babi. Siapa kata lemak perut adalah satu perkara yang tidak baik? Sekiranya anda mendapati diri anda berada dalam senario apokaliptik tanpa makanan, pertimbangkan untuk menahan beberapa orang dari Amerika. Bacon untuk semua orang!

Sekarang Bacon Kanada, yang dikenali sebagai "bacon belakang" kepada orang Inggeris yang nampaknya suka dengan nama mereka sendiri untuk segala bacon yang berkaitan, terdiri daripada pinggang lembut yang terletak di belakang Piglet dan kawan babinya. Ini jelas menghasilkan lebih banyak "gemuk" jalur surga, tanpa banyak lemak pelincir arteri.

Sudah tentu, kita mempunyai sisi babi, yang juga digunakan untuk Bacon, tetapi yang mana negara tidak lagi menegaskan namanya. Mungkin saya mencadangkan kita memanggilnya "Bacon Bahasa Inggeris" supaya limeys tidak akan mendesak untuk datang dengan nama yang berbeza untuk kebaikan manis gemuk itu bacon sisi?

Sekarang untuk mempersiapkan bacon masa depan, selepas potongan daging telah dipotong dari babi, mereka kemudian direndam dalam air garam atau disapu dalam campuran garam. Seterusnya, daging yang dirawat biasanya dikeringkan dengan menghisapnya dari kebakaran yang membakar dengan pelbagai bahan seperti hickory. oak, dll, walaupun ia juga boleh ditinggalkan di tempat yang sejuk untuk mengering selama beberapa bulan.

Fakta Bacon Bonus:

  • Ternyata terdapat sedikit perbezaan antara Bacon dan Babi asin atau Ham. Perbezaan di antara mereka adalah terutamanya dalam air garam yang digunakan untuk menyembuhkan daging.
  • Di banyak negara, Bacon tidak biasanya dipotong menjadi jalur, tetapi lebih kepada kiub.

Disyorkan: