Bagaimana Mengatakan jika Anda seorang Supertaster

2024 Pengarang: Sherilyn Boyd | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2024-01-16 10:19

Kesemua citarasa tambahan ini cenderung menjadikan supertaster sensitif sensitif terhadap rasa, disebabkan peningkatan intensiti rasa apa yang mereka ketahui. Penyelidik menganggarkan supertaster mengalami rasa kira-kira tiga kali lebih kuat daripada penyemak purata.

Oleh itu, supertasters cenderung untuk membenci sayur-sayuran hijau, jus limau gedang, minuman beralkohol tertentu, kopi, teh hijau, produk berasaskan soya, barang-barang yang terlalu manis, dan umumnya dianggap sebagai "pemakan pemilih". Ia ternyata tidak ada kaitan dengan keperibadian dengan supertaster, seperti yang sering tersirat, dan lebih berkaitan dengan fakta bahawa mereka dapat merasakan perkara yang orang-orang yang menaipkan mereka "pemetik pemetik" dan mengejek mereka untuk itu, boleh ' t. Jadi jangan pahit dengan mereka, mereka tidak dapat menolongnya.

Terdapat dua cara utama untuk mengesan jika anda adalah supertaster atau tidak. Yang pertama dan kurang "lakukan di rumah" mesra, adalah untuk mendapatkan beberapa propylthiouracil (PROP), ubat ubat ubat tiroid sahaja. Dalam ujian ini, orang-orang dijadikan untuk merasai PROP dan jika mereka melaporkan rasa pahit mereka sama ada medium atau supertaster (bukan pemangsa tidak dapat merasakan PROP; supertaster merasa sangat pahit). Mereka kemudian diberikan rangsangan rujukan untuk menentukan bagaimana individu menilai penerangan mereka tentang apa yang mereka sensitif. Dengan ini, mereka cuba menentukan jika seseorang mengatakan sesuatu adalah "sangat pahit", adakah mereka bermaksud tahap yang sama dengan orang lain yang hanya mengatakan "pahit", tetapi mempunyai tanggapan yang berbeza tentang betapa kuatnya untuk menggambarkan beberapa sensasi. Dari perangsang rujukan ini, biasanya pendengaran, mereka dapat menentukan sama ada seseorang yang merasakan kepahitan itu adalah supertaster atau hanya penyamar sederhana.

Kini untuk versi yang lebih "lakukan di rumah" yang mesra.

Bahan Diperlukan:

• Sekeping kertas tebal seperti kad nota 3 × 5 atau kertas pembinaan
• Pewarna Makanan Blue
• Cermin
• Kanta pembesar
• Swab kapas (pilihan)
• Lubang Punch (pilihan)

Langkah 1:

Catat lubang di dalam kertas kira-kira saiz lubang suar lubang kertas piawai (harus diameter 7mm atau.27 inci; kebanyakan lubang lubang berkisar antara 6mm dan 8mm).

Langkah 2:

Sekarang sapu beberapa pewarna makanan ke lidah anda dengan sapu kapas atau jari anda. Anda akan melihat di bawah kaca pembesar bahawa pewarnaan makanan akan cenderung muncul pada lidah anda, tetapi papillae akan tetap merah jambu, kelihatan seperti benjolan merah muda pada lidah anda.

Langkah 3:

Letakkan lubang di atas kertas di bahagian lidah anda yang mempunyai pewarna makanan dan tekan perlahan-lahan, supaya tidak menggerakkan kertas semasa anda mengira.

Langkah 4:

Gunakan kaca pembesar dan cermin untuk mengira jumlah papillae yang anda lihat di lidah anda melalui lubang di dalam kertas. Papillae akan kelihatan seperti titik merah jambu kecil yang dikelilingi oleh pewarna makanan biru.

Itu sahaja. Jika anda dikira hampir 35-ish atau lebih, anda adalah supertaster. Sekiranya anda mengira antara 15 atau lebih sehingga sekitar 35-ish, anda adalah penyamar sederhana. Sekiranya anda mengira kurang daripada 15, anda bukan seorang penyamar. Jelas sekali terdapat julat dalam setiap kumpulan, tetapi secara amnya bagaimana tiga kumpulan diklasifikasikan. Tetapi melampaui label seperti "supertaster", lebih banyak papillae yang dikira, yang kuat anda merasakan sesuatu.

Fakta Bonus:

• Jenis badan telah didapati berkait rapat dengan keupayaan untuk merasai. Supertasters cenderung menjadi lebih kurus dan mempunyai masalah kardiovaskular yang kurang kerana tidak menyukai makanan berlemak.
• Istilah "supertaster" pertama kali dicipta oleh Psikolog Linda Bartoshuk dan rekan-rekannya pada tahun 1990-an. Dalam penyelidikan mereka, mereka melihat beberapa orang yang diuji dalam eksperimen mereka seolah-olah mempunyai tindak balas rasa yang lebih tinggi. Walau bagaimanapun, mereka hanya mencipta frasa dan selanjutnya mengkaji perbezaan antara kepekaan rasa; perbezaan keupayaan untuk membezakan kekuatan rasa telah ditemui. Khususnya, kerja dilakukan kira-kira 70 tahun sebelumnya oleh A.L. Fox, seorang ahli kimia, yang menyedari bahawa beberapa orang melaporkan fenilthiocarbamide (PTC) sebagai pahit, sementara yang lain tidak dapat merasainya. Kemudian, Roland Fischer, pada tahun 1960-an, mendapati bahawa ProP, yang kemudiannya digunakan oleh Linda Bartoshuk untuk penyelidikannya, tidak dapat dirasakan oleh bukan taster dan beberapa taster sederhana, tetapi sangat pahit terhadap supertaster.
• Walaupun supertaster mempunyai risiko yang jauh lebih rendah untuk mengalami masalah kardiovaskular dan berat badan, mereka menjalankan risiko kanser kolon, ginekologi, dan lain-lain yang lebih tinggi daripada bukan supercaster. Hal ini dikira disebabkan oleh pengambilan sayur-sayuran hijau secara drastik, kerana rasa mereka yang menjijikkan kepada supertaster.
• Wanita lebih cenderung untuk menjadi supertaster daripada lelaki (35% Wanita vs 15% Lelaki)
• Orang Asia lebih cenderung menjadi supertaster daripada seluruh dunia
• Lelaki caucasian mempunyai kadar supertaster paling rendah dari mana-mana kumpulan yang diketahui.
• In The Simpsons episod "Bapa Knows Worst", Homer makan tongkat pembakaran dan menjadi supertaster.
• Band rock alternatif Mereka Boleh Menjadi Giants mempunyai lagu yang dinamakan "John Lee Supertaster" mengenai John Lee, supertaster dan pemain bass untuk band rock Muckaferguson, yang "tidak boleh minum kopi atau bir" dan "suka ais krim dan pai".