Eco-Atkins': Diet Berasaskan Tumbuhan, Rendah Karbohidrat Boleh Menggalakkan Penurunan Berat Badan Dan Meningkatkan Tahap Kolesterol

2023 Pengarang: Bailey Leapman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-09-16 19:22

Individu yang berlebihan berat badan yang mengambil diet rendah kalori, rendah karbohidrat tinggi dalam protein berasaskan tumbuhan selama empat minggu menurunkan berat badan dan mengalami peningkatan dalam tahap kolesterol darah dan faktor risiko penyakit jantung yang lain, menurut laporan pada bulan Jun 8 keluaran Arkib Perubatan Dalaman, salah satu jurnal JAMA/Arkib. Diet vegetarian yang tinggi karbohidrat dan rendah lemak juga mengakibatkan penurunan berat badan tetapi tanpa manfaat kardiovaskular tambahan.

"Terdapat dilema yang berkaitan dengan perkadaran dan sumber lemak, protein dan karbohidrat yang membentuk penurunan berat badan yang optimum dan diet menurunkan kolesterol," tulis penulis sebagai maklumat latar belakang dalam artikel. Pendekatan pemakanan yang lebih baru untuk pencegahan dan rawatan penyakit kronik menekankan peningkatan pengambilan buah-buahan dan sayur-sayuran serta mengurangkan penggunaan daging.

Walau bagaimanapun, diet rendah karbohidrat dengan peningkatan penggunaan daging juga telah digalakkan untuk pengurangan berat badan dan pencegahan serta rawatan diabetes dan penyakit jantung koronari. Diet ini telah terbukti berkesan dalam mendorong penurunan berat badan, mengurangkan rintangan insulin, menurunkan lemak darah yang dikenali sebagai trigliserida dan meningkatkan tahap kolesterol lipoprotein berketumpatan tinggi (HDL-C, atau kolesterol "baik"), tetapi cenderung untuk meningkatkan tahap rendah- tahap kolesterol lipoprotein ketumpatan (LDL-C, atau kolesterol "buruk"). "Kekurangan manfaat untuk kawalan LDL-C ini merupakan kelemahan utama dalam menggunakan strategi pemakanan ini pada mereka yang sudah berisiko tinggi mendapat penyakit jantung koronari," tulis penulis.

David J. A. Jenkins, M. D., dari St. Michael's Hospital dan University of Toronto, Ontario, Kanada, dan rakan sekerja menguji kesan diet rendah karbohidrat yang tinggi dalam protein sayuran daripada gluten, soya, kacang, buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin dan minyak sayuran di kalangan lelaki dan wanita yang berlebihan berat badan dengan tahap kolesterol LDL yang tinggi. Sebanyak 25 peserta secara rawak ditugaskan untuk mengambil diet ini-diet "Eco-Atkins"-selama empat minggu, manakala 25 peserta tambahan mengambil diet kawalan yang tinggi karbohidrat, lacto-ovo vegetarian dan berasaskan rendah lemak tenusu dan produk bijirin penuh. Makanan kajian disediakan kepada peserta pada 60 peratus daripada anggaran keperluan kalori mereka.

Daripada 47 peserta yang memulakan kajian, 44 (22 dalam setiap kumpulan) menyelesaikan tempoh empat minggu. Penurunan berat badan adalah serupa-kira-kira 4 kilogram atau 8.8 paun-dalam kedua-dua kumpulan. Walau bagaimanapun, pengurangan dalam tahap LDL-C dan peningkatan dalam nisbah antara jumlah kolesterol dan HDL-C adalah lebih besar untuk diet rendah karbohidrat berbanding dengan diet tinggi karbohidrat. Diet rendah karbohidrat juga kelihatan menghasilkan perubahan yang bermanfaat dalam tahap dan nisbah apolipoprotein, protein yang mengikat lemak. Di samping itu, pengurangan yang kecil tetapi ketara lebih besar dilihat dalam kedua-dua tekanan darah sistolik (nombor atas) dan diastolik (nombor bawah) untuk tekanan darah rendah karbohidrat vs.kumpulan berkarbohidrat tinggi.

Menunggu jawapan kepada soalan penting, termasuk sama ada mengurangkan lagi pengambilan karbohidrat akan menghasilkan faedah tambahan, "pemakanan rendah karbohidrat berasaskan tumbuhan yang tinggi dalam protein sayuran dan minyak mungkin merupakan pilihan yang berkesan dalam merawat mereka yang mengalami dislipidemia yang kedua-duanya penurunan berat badan dan kepekatan LDL-C yang lebih rendah adalah matlamat rawatan, " penulis membuat kesimpulan.

Kajian ini disokong oleh Solae, LLC, Loblaw Companies Limited dan Program Pengerusi Penyelidikan Kanada Kerajaan Persekutuan Kanada. Pengarang bersama Cik Wong ialah penerima Anugerah Penyelidikan Kedoktoran Institut Penyelidikan Kesihatan Kanada.

Editorial: Penyelidikan Tambahan Diperlukan Sebelum Mengesyorkan Diet "Eco-Atkins"

"Pemakanan protein tinggi, rendah karbohidrat dianjurkan oleh banyak program penurunan berat badan, terutamanya komersial, " tulis Katherine R. Tuttle, M. D., dan Joan E. Milton, M. S., R. D., C. D., Pusat Penyelidikan Perubatan Providence di Pusat Perubatan Sacred Heart dan Sekolah Perubatan Universiti Washington, Spokane, Wash., dalam editorial yang disertakan.

"Kebanyakan diet ini telah dipromosikan dalam budaya popular dan sehingga baru-baru ini telah tertakluk kepada sedikit penelitian saintifik. Kebimbangan besar telah dibangkitkan tentang potensi kesan buruk. Daging biasanya dimakan sebagai sumber utama protein diet.. Walau bagaimanapun, daging yang diperoleh daripada otot haiwan juga biasanya mengandungi sejumlah besar lemak tepu dan kolesterol."

"Artikel oleh Jenkins et al memberikan pandangan tentang taktik yang boleh dipertikaikan lebih berkesan dan mungkin lebih selamat untuk mereka bentuk diet protein tinggi untuk penurunan berat badan dan pengurangan risiko kardiovaskular. Walau bagaimanapun, adalah terlalu awal untuk mengesyorkan diet 'Eco-Atkins' sebagai diet penurunan berat badan pilihan tanpa pengesahan keberkesanannya dalam kajian yang lebih besar terhadap individu yang lebih pelbagai dan berisiko tinggi. Kajian jangka panjang juga penting untuk memastikan kemampanan dan keselamatan."