Pautan Evolusi Kepada Obesiti Zaman Moden, Masalah Lain

2023 Pengarang: Bailey Leapman | [email protected]. Diubah suai terakhir: 2023-09-16 19:18

Keinginan yang tidak dapat ditolak untuk burger keju itu berakar umbi dalam pertumbuhan dramatik otak dan badan manusia yang terhasil daripada perubahan persekitaran kira-kira 2 juta tahun yang lalu.

Pemakanan yang lebih berkualiti dan padat berkhasiat menjadi perlu untuk menyemarakkan permintaan tenaga tinggi bagi otak manusia yang sangat besar dan untuk membangunkan ekonomi pemburuan dan pengumpulan asas yang pertama.

Tetapi peralihan daripada sara hidup kepada gaya hidup moden yang tidak aktif telah mewujudkan ketidakseimbangan tenaga yang telah meningkat dengan pesat - secara evolusi - dalam beberapa tahun kebelakangan ini dan kini memainkan peranan utama dalam obesiti.

Corak aktiviti mesti mendapat perhatian yang sama seperti pengambilan makanan yang tidak sihat dalam sebarang percubaan untuk membalikkan resapan zaman moden trend evolusi yang kini menyumbang kepada obesiti di seluruh dunia, menurut William Leonard.

Leonard, pengerusi dan profesor antropologi di Northwestern University, akan membincangkan hasil kerjanya semasa mesyuarat Persatuan Amerika untuk Kemajuan Sains (AAAS) 2009 di Chicago.

Dua juta tahun yang lalu perubahan dalam tingkah laku mencari makanan dan kualiti pemakanan membantu menyediakan tenaga dan pemakanan untuk menyokong peningkatan pesat evolusi dalam kedua-dua saiz otak dan badan nenek moyang kita.

Hari ini manusia moden menggunakan hampir satu perempat daripada keperluan tenaga rehat mereka untuk memberi makan kepada otak kita, jauh lebih banyak daripada primat lain (kira-kira 8 hingga 10 peratus) atau mamalia lain (3 hingga 5 peratus). Untuk menyokong kos tenaga tinggi otak besar kita, manusia mengambil diet yang lebih kaya dengan kalori dan nutrien daripada primat lain.

"Walaupun saudara kera kami yang berbadan besar - cimpanzi, gorila dan orang utan - boleh hidup dari daun dan buah, kami perlu mengambil daging dan makanan lain yang kaya tenaga untuk menyokong permintaan metabolik kami," kata Leonard.

Makanan ruji untuk semua masyarakat manusia jauh lebih padat nutrisi daripada primata berbadan besar yang lain. "Untuk mendapatkan diet berkualiti tinggi ini, nenek moyang kita yang mencari makan terpaksa berpindah ke kawasan yang lebih besar daripada saudara kera kita, memerlukan belanjawan aktiviti yang besar," katanya.

Tetapi pengurangan ketara aktiviti fizikal yang sengit untuk orang dewasa yang menjalani gaya hidup moden di dunia perindustrian telah menurunkan secara mendadak kos metabolik untuk terus hidup.

Perbezaan antara tenaga masuk dan tenaga keluar semakin meluas apabila kita meningkatkan ketumpatan pemakanan diet kita sambil mengurangkan masa dan tenaga yang berkaitan dengan mendapatkan makanan. "Fikirkan tentang nenek moyang kita," kata Leonard."Pemburu-pengumpul manusia biasanya bergerak sejauh 8 batu setiap hari untuk mencari makanan. Sebaliknya, kami hanya boleh mengambil telefon untuk menghantar makanan ke pintu kami."

Penurunan dalam perbelanjaan tenaga harian itu bukan sahaja menyumbang kepada obesiti, tetapi juga kepada penyakit kronik lain di dunia moden, seperti diabetes dan penyakit kardiovaskular. "Dalam satu segi, penyakit moden itu mewakili tempat kita bermula pada awal sejarah evolusi kita," kata Leonard.

Data jelas menunjukkan wabak obesiti tidak boleh difahami semata-mata dengan melihat penggunaan, tegasnya. "Sepanjang kebanyakan sejarah evolusi kita, pemerolehan diet berkualiti tinggi kita memerlukan perbelanjaan tenaga dan pergerakan yang besar di kawasan yang jauh lebih besar daripada primat lain."

Ketidakseimbangan antara pengambilan tenaga dan perbelanjaan tenaga hari ini, Leonard menyimpulkan, merupakan punca utama obesiti di dunia perindustrian.